混ぜるとちょっとヤバイ油 を回答していきます♪ ｢さっさと知りたいんだよボケ！｣って人は↓までどうぞ。 揚げ物に違う種類の油を混ぜるのはあり？ はい。油を使わずに揚げ物を作る。 さらに、余分な油があれば 網上の食材から下のトレイへぽたぽた垂れて よりヘルシーになってしまう。 それがこの「ノンフライ熱風オーブン」の 「フライヤー」モード。 前回試した「リクック」は、油に入れた直後は、急激に熱せられた食材の水分が一気に蒸発し、勢いよく泡が発生しますがすぐにおさまります。 原因は、水蒸気なので、新しい油でも泡立ちます。 油のふきこぼれ対策 食材を一度にたくさん入れず、鍋の表面の1/2～1/3程度を目安に揚げましょう。 乾燥パン粉よりも水分を多く含む生パン粉のほうが多く泡がでます。
エゴマ油で揚げ物をしたら大変なことに ｒｉｂｏｎのブログ
