その作り方を魚のプロ＜東信水産＞の石戸宏さんに教えてもらいました。 刺身がキレイに切れる包丁はこちら＞＞ 三越伊勢丹バイヤーおすすめ！ 今使ってほしいキッチンアイテムはこちら＞＞ 昆布に挟むだけの簡単さ！ 昆布締めの作り方ヒラメの刺身の捌き方を紹介！ ヒラメを刺身で食べる場合は5枚おろしなので捌くのが難しいと思いがちですが、慣れれば簡単です。 ヒラメの捌き方は5枚おろし 5枚とは表を半分に捌いて2枚、裏を半分に捌いて2枚と骨で合わせて5枚おろしとなります。ヒラメのおススメ食べ方8選 まずは刺身で とは言ったものの、良いヒラメが手に入ったらまずはお刺身で食べてみましょう。 活締め(活締めの詳しい記事はコチラ)されたヒラメや、釣りの活ヒラメ等が刺身におススメです。
キジハタ料理 刺身と炙り 梅肉 酢やポン酢で食す 美味しい食べ方 釣りキチ隆の視点
